Приготовьте детям

Приготовьте детям

Дети всегда ждут от нас помощи, совета, поддержки и понимания. Сколько радостных минут проводим мы вместе с ними, занимаясь любимыми делами. Семьям с детьми следует заранее планировать для них меню, это могут быть простые, несложные в приготовлении блюда, так всегда можно сэкономить массу времени. Стоит отметить, что питание детей должно быть не только калорийным, но и максимально полезным для их здоровья, нужно учитывать особенности растущего организма.

Наши детки любят вкусно покушать, особенно обладают завидным аппетитом подростки. Они живут насыщенной жизнью – занимаются в школе, кружках, увлекаются спортом и нам, взрослым, стоит хорошо позаботиться об их питании. Сейчас родителям приходится много трудиться, чтобы достойно обеспечить свои семьи, многие ощущают недостаток свободного времени. Каждая семья ищет свои способы приготовления пищи для любимых чад. Кому-то проще всего закинуть в микроволновку замороженную пиццу, выйдя с работы, прихватить для дома фаст-фуд. С точки зрения экономии времени здесь явный выигрыш, но такое питание не лучший выбор для здоровья детей, да и семейного бюджета тоже.

Заблаговременное планирование меню для детей позволит вам приобрести необходимый набор продуктов дня на три – четыре, так вы сэкономите и свое время. Обязательными в этом наборе должны быть молочные натуральные продукты (источник кальция), фрукты, овощи, полноценные белки – продукты из мяса, яйца, морская и речная рыба. Всегда полезно держать дома небольшой запас муки, баночку варенья или повидла. Это поможет вам накормить своих детей блинчиками или оладьями, дети всегда едят их с большим аппетитом и для семейного кошелька это будет только плюс.

Стоит помнить, что, подавая гарниры к рыбным и мясным блюдам, вы вносите существенное разнообразие в питание ребенка, а также улучшаете калорийность этих блюд. В качестве гарнира к сваренному мясу хорошо подойдут вареные овощи (картофель, стручковая фасоль, зеленый горошек, брокколи, кукуруза), хорош в виде гарнира и отварной рис. К жареному мясу (телятина, свинина, баранина) подаются картофельные гарниры, как свежие, так и консервированные овощи, квашеная капуста или огурцы, жареные грибы, кабачки, помидоры. Ниже приведем несколько рецептов блюд из недорогих и доступных продуктов.

Картофельные оладьи

Очистить картофель. В сыром виде измельчить его на мелкой терке, поместить массу в глубокую миску. В половине стакана теплого молока или воды распустить дрожжи, прибавить их к картофельной массе, добавить муки, чуть соли, можно положить одно или два яйца. Массу старательно перемешать и поставить в теплое место, чтобы картофельное тесто подошло (должно увеличиться в объеме). Сковороду хорошо раскалить, смазать жиром или маслом и выпечь оладьи. Подать горячими со сметаной и сливочным маслом.
На 500 граммов картофеля – половина стакана муки, 25 граммов дрожжей, 1-2 яйца, масло для жарки.

Творожная запеканка

В творог, протертый через сито, положить пару ложек растопленного сливочного масла, добавить яйцо, взбитое с сахарным песком, крупу манную, чуть соли, ванилин, изюм промыть, перебрать, добавить к творожной массе. Далее выложить на подмазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, широким ножом разровнять поверхность, смазать верх запеканки сметаной, посыпать корицей и полить маслом. Изделие готовить в хорошо нагретой духовке минут 25-30. Дать немного остыть, нарезать на порции и подавать со сметаной или сиропом.
На 500 граммов творога – по 3 больших ложки сметаны и сахара, 1 яйцо, 100 граммов изюма, пакетик ванилина. 

Пудинг рисовый

Рис промыть, минут 10 варить в кипятке, далее слить воду, добавить горячее молоко и варить еще минут 20-25, посолить. В готовую рисовую кашу ввести изюм, яйца, сахар, все это размешать. Смазать маслом форму для запекания, обсыпать сухарями и затем выложить в нее готовую массу, поверхность выровнять ножом. Пудинг запекать в горячей духовке 10-15 минут. Готовое изделие разрезать на порции и подавать, полив сладким соусом или сиропом.

На 1 стакан крупы взять 2 тонких стакана молока, 3 большие ложки сахара, 50 граммов изюма, 50 граммов масла, чуть соли.
Стоит помнить, что совместное участие детей и родителей в приготовлении пищи только укрепит семью, создаст в ней дружественную и доверительную атмосферу.